觀眾專區 Case
說明: 上海可是我們有名的大都市,全國的美食,你在上海想要吃到,都不是件難事。今天小編就分享一下,上海的六大美食街,記好了哦。01  乍浦路美食街這可是上海第一條享譽海內外的美食街,這里有很多特色美食店哦,比如胖阿姨正宗朝鮮冷面、阿奇哥肉夾饃、永祥燒鵝、蜀串王老成都串串香火鍋等等。02   云南路美食街這條街是各式飯店的匯集地,想要吃生活中家常菜,可以到這里。到這里可以吃到排骨年糕 、大壺春生煎、老鴨粉絲湯、小紹興白斬雞、阿寶炸豬排、洪長興羊肉火鍋、燕云樓烤鴨、德大西菜社牛排等等。03   吳江路美食街這可是一條上海人心目中永遠的美食街,它是活在每個上海人記憶中的“黑暗料理街之王”,最出名的就是小楊生煎、西北郎燒烤,記憶里的味道永存。這條街有:小楊生煎、可頌坊的甜點、韓國八色烤肉、伊秀壽司、甜蜜蜜的西米露、周記鐵板燒餅店、東方快車小食的獅子頭等等。04   棗陽路美食街這可是我們大學生的主戰地,價位是很有競爭力的。這條街特色:香酥雞小攤、韓國熱鋪子炸雞、超級雞車、西門老頭砂鍋骨架、一品香特色蔥油餅,物美價廉哦。05   黃河路美食街這條小街是離外灘比較近的,適合觀光旅游時就餐,這里聚集了國際飯店蝴蝶酥、佳家湯包、雅科、大富豪、月星蘇州羊肉面館、粵味館等。06   淮海路美食街這里據說是上海人的“哈根達斯”,都是特色小吃西餐,這里美食店有:光明邨鮮肉月餅、老大昌冰糕咖喱餃、哈爾濱食品廠蝴蝶酥、滄浪亭辣肉面、紅房子西餐、長春食品商店大紅腸。其中哈爾濱食品廠蝴蝶酥可是老字號哦。
說明: 最近小編很是疑惑?為什么有這么多美食賬號和文章推薦可還是有很多人在后臺哭訴找不到美食店鋪,不知道吃什么要我說找到美食還不容易坐地鐵就行啦!什么?你不相信?走!今天我就帶你們一起去坐1號線這條線路可是貫穿閔行、徐匯、黃浦、靜安、寶山五個區,全程28個站點將最有上海味道的部分街道連成一線。美食多的數不勝數~除了帶你們吃,我還能帶你們省錢呢!先不透露,看下去就知道你們可不要流口水哦~漕溪北路201號(地鐵1號線徐家匯站5號出口旁)衡山路199號永平里(地鐵1號線衡山路站4號出口旁)南昌路559號1樓 (地鐵1號線陜西南路7號出口旁)衡山路191號3樓 (地鐵1號線衡山路站4號出口旁)長江西路2200號(地鐵1號線通河新村站3號出口旁)吼吼~給大家總結了這么多1號線上的美食中餐西餐,甜品主食都有了看了這么久泥萌想好要去哪些餐廳打卡了嗎?!
說明: 如果用前世今生的關系來形容上海菜,那它的前世就是本幫菜,而今生就是海派菜。習慣把狹義的上海菜叫本幫菜,通常指老上海市民的家常菜,而廣義的上海菜叫新派上海菜,是以本幫菜為基礎,吸收了粵、川、寧、揚、蘇錫等地方風味及西餐的烹飪手法,講究取眾家之長推陳出新,體現了包容接納新鮮事物的海派飲食精神。上海菜中滲透了上海人的性格,細膩溫雅,清清爽爽,不溫不火正是上海菜一貫風格,無不體現上海人的精細與精致。   1、生煎饅頭  生煎饅頭起源于20世紀20年代的上海地區,簡稱生煎,很快成為標志性早餐食品,出售生煎的一般都是街邊攤販。生煎里面是豬肉,相對于大多數帶餡食品,生煎的皮要厚一些。制作方式是先在竹制蒸籠里蒸,再用平底鍋把底部煎一下,最后撒上芝麻就成了。上海人習慣稱“包子”為“饅頭”,同時因面皮以不發酵的方法制作,生煎饅頭故而得名。上海生煎的特點是個大,皮薄,湯多。  2、南翔小籠  南翔小籠原名“南翔大肉饅頭”,也稱為“南翔小籠包”,是上海市嘉定區南翔鎮的傳統名產,以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱。南翔小籠的餡心是夾心腿肉作成肉醬,僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調制而成;皮是用不發酵的精面粉制作而成的。2014年8月,文化部第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄推薦項目名單公示結束,南翔小籠制作技藝成功入選全國傳統面食制作技藝。  3、上海紅燒肉  上海紅燒肉主要以冰糖炒糖色,佐以少量醬油,因而色澤紅亮誘人,肥而不膩,口感偏甜,入口酥軟即化,回味無窮,展現了上海菜濃油赤醬的特色。上海人做紅燒菜的特點:一手醬油瓶,一手糖罐頭,相對于杭州的紅燒肉(東坡肉)和無錫的紅燒肉而言,有非常鮮明的濃油醬赤的特點。  4、草頭圈子  草頭圈子實際上是兩道菜,生煸草頭和紅燒圈子,“草頭”指的是苜蓿,“圈子”則是豬直腸,因豬腸油脂太多,而草頭是著名的“油抹布”,兩相搭配,草吸油脂,腸...
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